为切实筑牢校园食品安全防线，保障留校师生在双节期间的饮食健康与安全，9月29日上午，西陵区政府副区长潘廷瑞、区市场监督管理局局长孔晓宏、区市场监督管理所所长谭斌一行到我校沁苑餐厅开展节前食品安全专项检查。三峡大学副校长王乐华、后保部部长万方陪同检查。

检查组一行以实地查看、现场问询为重点，对沁苑餐厅的食品安全管理体系进行了全面“体检”。他们细致查看了从业人员健康证公示、后厨环境卫生、食品加工操作规范、餐具消毒保洁、食品留样管理以及“消费维权点”的工作记录，确保食品安全管理的每一个环节都责任到人、落实到位。随后，还参观了三峡大学食品安全智能检测中心和食品安全监控中心。

潘廷瑞在检查过程中强调，校园食品安全关系师生身心健康，关系社会和谐稳定，容不得半点马虎。他要求，各方要进一步压实“两个责任”，加强从食材采购、储存、加工到售卖的“全链条、全流程”精细化管控，以“时时放心不下”的责任感，全面提升校园食品安全治理水平，确保师生吃得放心、安心。